1月20日，樊荣强受邀担当中国鲜湿面产业论坛主持

1月20日，樊荣强受邀担当中国鲜湿面产业论坛主持

1月20日，樊荣强受邀担当中国鲜湿面产业论坛主持

云阳面业协会成立于2014年7月15日，旨在引领云阳面业走向更大的市场，首任会长为陈绍全（大家亲切称为陈大毛）。云阳闻名的面条加工大户还有柳启明，王永学，冯克年，李宣安，刘毛牛，李保兵谢勇等。

你问为什么？
因为全国从事面条加工的，75%以上都是云阳人
无论是在北上广深，还是香港澳门......
云阳面条年产值近千亿
说起来重庆小面这么出名
和云阳加工的面条不无关系。

重庆鲜面条起源于重庆，其中大部分从事相关行业的人群来自重庆云阳。鲜面条本是湿面的一种，但是由于重庆人所压制的鲜面条劲道、味美等优点被广大朋友所接纳。并且目前从事压面的以重庆人居多，大家都打着重庆鲜面条或者三峡鲜面条的旗号，故现在多数都被称为“重庆鲜面条”。

重庆市云阳县是重庆鲜面的发源地。他说：“我们那里很多人都会做喔。”“全国各地都有重庆鲜面店，北京、上海、广州、新疆、内蒙……都有，她们那个村90%的中青年人都出来做了。重庆鲜面店是这几年做起来的，开始在河南做，后来全国各地都有了，都是云阳县的人。做干面已有七八年了，做鲜面也就两三年。”